Giáo trình kỹ thuật thực phẩm 3 (Quá trình sinh hóa trong chế biến thực phẩm)
19.000 ₫ 16.150 ₫
Giáo trình các quá trình kỹ thuật thực phẩm : (Kỹ thuật thực phẩm 3) / Nguyễn Công Hà, Lê Nguyễn Đoan Duy .- Cần Thơ : Nxb. Đại học Cần Thơ, 2011
108tr. : minh họa ; 24 cm